2025年以来，旬邑县市场监督管理局以食品安全为重点，利用监检结合的方式开展农村假劣食品集中整治工作，将抽检与重点工作、日常监管、投诉举报等相结合，把高风险品种、群众投诉举报相对集中的品种等作为抽检重点，增强抽检的靶向性，对全县肉制品共抽检16批次，植物油抽检20批次，发现5户6批次植物油问题产品，针对风险监测存在问题的企业，我局正在进一步进行核查处置，全面开展食品安全风险隐患排查治理。

一、高位部署，夯实工作责任

一是坚持以基层监管所为监管主力，明确各岗位职责分工，将监管工作任务落实到所到人，严格开展日常巡查、摸底排查、督导检查，有效掌握食品生产加工企业最新动态。全面落实小作坊许可制度，主动上门督促指导，建立“一坊一档”，规范一批，提升一批，确保小作坊登记建档率、监管覆盖率均达100%。二是指导23家食品生产企业、190家食品小作坊完成风险分级及信用评级工作，督促各所对照风险分级情况进行日常检查，督促生产经营主体在落实“日管控、周排查、月调度”工作制度中，加强关键环节风险防控，最大限度消除食品安全隐患。三是督促落实企业主体责任和属地管理责任。指导全县生产者制作了统一的《食品安全信息公示栏》并在醒目位置进行了公示；督促指导全县生产企业及小作坊建立落实主体责任档案，明确了三类人。全县共设立食品安全总监3人、食品安全员213人，落实属地干部包保率100%。

二、突出重点，排查风险隐患

为进一步规范生产经营行为，严厉打击各类违法犯罪行为，我局召开了食品生产企业及小作坊专题会议，传达上级部门有关肉制品及植物油专项整治相关文件精神，结合我县监管实际，制定工作方案，明确分工职责，细化工作任务，确保整治工作有序推进。一是突出检查重点。以肉制品、食用植物油生产加工企业及小作坊作为重点检查对象，全面检查生产经营主体的资质、进货查验、索证索票、生产过程控制等是否符合要求，严防未经检验检疫、非法添加、掺杂使假、以次充好等违法行为。督促企业落实食品安全主体责任，建立健全原辅料进货查验制度，强化配料投料、生产加工、产品包装、从业人员健康管理、贮存销售等关键环节控制。引导食品小作坊亮证亮照，合理工艺布局，健全设施设备。目前为止，我局已对全县的肉制品、植物油生产企业及小作坊完成全面督导检查，检查发现部分企业生产记录混乱，小作坊三防设施不完善、环境卫生较差，进货查验记录不全、食品添加剂使用记录不全等问题已责令整改到位。二是形成监管合力。联合农业、公安等部门排查肉类产品及植物油违法犯罪行为，重点打击“黑窝点”“保护伞”。保持高压态势，结合农村假冒伪劣食品集中整治工作，加大对农村食品市场的巡查力度和频次，对经营腐败变质、非法添加、未经检验检疫上市或存在风险隐患的肉类产品及植物油经营户予以取缔。采取定期或不定期联查，共同打击肉类产品及植物油各种违法生产、销售、加工等经营行为，强化综合执法，形成防范、打击食品违法犯罪活动的强大合力。

三、加强宣传教育，推进社会共治

积极采取通俗易懂、形象生动的小视频、抖音、图册等方式宣传食品安全知识，增强消费者自我防范意识，消费维权意识和识假辨假能力。开展专题培训，宣讲相关法律法规及政策文件，通过案例警示教育，增强经营者的诚信守法经营意识。同时，每月设点进行食品安全知识宣传，增强群众的食品安全意识，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者在消费过程中发现食品安全问题及时投诉举报，维护自身合法权益。

四、精准服务，助力转型升级

以小作坊提升工作为契机，不断推动食品加工小作坊在硬件设施、管理水平和产品质量等方面再上新台阶，实现“低小散”向“精特美”转型升级。通过督导检查、上门走访等方式，充分了解小作坊生产加工过程中遇到困难和问题，主动为小作坊提供帮扶，选择地方特色小作坊，进行提档升级，明确建设标准，改善生产环境，提升生产效率，保障产品品质。同时，借力乡村振兴、红色旅游文化，传递民俗和传承文化食品小作坊，目前我县1家肉制品小作坊、1家植物油小作坊、1家花子馍小作坊经改造提升转型为标准化的食品生产企业，还有1家植物油小作坊正在转型升级中。

下一步，我局将持续强化监管，以提升肉制品及植物油质量安全为重点，进一步加强食品生产监督检查，督促落实食品安全主体责任，将农村假冒伪劣食品集中整治与食品生产监管工作有力结合，不断提高食品安全管理水平，守护好老百姓“舌尖上的安全”。

旬邑县市场监督管理局

2025年6月17日