近日，旬邑县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队联合县市场监督管理局，聚焦辖区肉制品流通领域突出问题，开展肉制品安全专项联合检查行动，切实筑牢群众食品安全防护网。

此次联合行动主要对农贸市场、肉类专营店、餐饮门店、熟食加工小作坊等肉制品经营重点场所，围绕生猪肉、牛羊肉、禽肉及各类熟肉制品，严查未经检验检疫、检验检疫不合格、来源不明、过期变质、以次充好、掺假售假等各类违法违规经营行为。

检查中，执法人员现场核查冷冻冷藏设备运行状况、熟食加工卫生规范落实情况，仔细查验经营主体资质、从业人员有效健康证明，详细核对进货查验记录、索证索票制度执行情况，重点检查肉制品储存条件、包装标识、保质期等关键环节。

针对检查中发现的部分经营户进货台账不规范、索证索票不齐全、储存环境卫生不达标等突出问题，执法人员当场下达整改通知书，明确整改时限和具体要求，责令经营户立即整改。同时，执法人员现场向经营户普及食品安全法律法规及肉制品安全知识，强化其食品安全主体责任意识，引导经营户诚信守法、规范经营。