去年以来，旬邑县聚焦网络餐饮安全监管，以AI+赋能智慧监管，采取“专项检查+网上监测+线下严管”模式，重拳整治网络餐饮乱象，全面排查安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”。

从头从严抓紧，拧紧思想总开关。以会代训召开食品安全、网络餐饮监管等专题会议，解读《食品安全法》等法规，结合典型案例开展警示教育，开展外卖平台经营集体约谈2次。聚焦美团等重点平台及小餐饮店，强化靶向督导，严格落实餐食封签制度，督促平台健全外卖骑手健康及身份信息档案，明确平台、实体、骑手责任，筑牢思想防线。

线上线下联动，织密安全防护网。压实平台主体责任，督促其严格审核经营资质，严禁无证无照、超范围经营商户上线，编制《网络交易合规指引手册》引导商户规范经营。开展亮证亮标专项整治，对平台主体经营资质进行全面核查，目前该县网络交易平台经营主体共有98家，上线主体98家，完成亮证92家。拓宽社会监督渠道，发展230余名食安“监督员”，从外卖骑手中选聘10名“食安哨兵”，构建起“经营平台+专业执法+社会监督”三重防控体系。

智慧监管赋能，创新监管新举措。依托省智慧监管平台，推进网络餐饮“阳光厨房”建设，推动266家商户接入“互联网+AI监管”，将105家网络餐饮经营单位纳入重点监管，推行“线上监测+线下核查”闭环机制，全年累计检查网络经营主体196家次，核查网络交易小程序41家，逐步实现监控画面与智慧监管平台、外卖平台对接。

强化严管重罚，形成高压威慑力。聚焦辖区团购、外卖配送等平台，开展“净网”清源行动，从平台评价、日常投诉中筛查问题线索，严厉打击无证经营、证照不符、虚假宣传等平台违规行为。同时，加大对线下商户执法检查力度，重点整治过期食材、后厨卫生脏乱差、滥用添加剂等违法行为，形成线上线下双向联动高压态势。