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陕西神农本草:小药膳“烹”出大产业

时间: 2024-12-30 11:28:25
来源: 旬邑发布
作者:
责任编辑: 刘文娟
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近年来,旬邑县底庙镇的招商企业陕西神农本草农业科技有限公司在药材主导产业上持续发力,延伸药材产业链,积极开拓药膳餐饮市场,成功将“药膳”打造成产业链的新亮点。

陕西神农本草农业科技有限公司是旬邑县底庙镇一家集药材苗木培育、种植、加工、销售,养生茶研发、生产、销售以及中医诊疗于一体的现代化、规模化、规范化科技型中药企业。

2024年,该公司依托当地丰富的中药材资源,将药材种植、加工、研发作为产业发展的突破口与增收支撑点,在“药膳同源”领域积极探索,大力开发药膳餐饮市场,精心打造了秦邑药膳堂。

陕西神农本草农业科技有限公司副经理韩高飞介绍道:“我们自己种植柴胡、桑叶、金银花、黄精、党参等多种药材,从源头开始把控,按照国家药典及药食同源的相关规范,进行田间管理与采收。采收后,在厂内进行初步加工,确保全程无污染。这些加工好的药材再送往秦邑药膳堂,通过一道道工序变成美味的食材。”

秦邑药膳堂充分发挥自家企业药材种类丰富、品质优良的优势,致力于开发药膳餐饮市场。

以药食同源中药材为配料,借鉴粤菜、川菜、湘菜、陕菜等菜系的优点,精心打造出芍花鸡、山楂红烧肉、太子千岁参、大叶黄膳、柠檬鲜天麻等特色药膳菜品。

同时,结合中医食疗文化与烹饪技艺,在传统基础上科学配方,将养生、保健与美味融合于日常,为消费者提供安全健康的养生药膳,推动大健康产业发展。

秦邑药膳堂厨师长杨安民表示:“我们后厨的师傅们通过各种烹饪处理,去除药材的涩味,提升药膳的风味,让其更易于人体吸收。”

目前,秦邑药膳堂占地面积达1500平方米,设有6间餐饮包房、5间休息客房以及一间宴客大厅,可同时容纳500余人就餐,日销售额可达5000余元。小“药膳”做出了大文章,成功开创了中药企业的新产业,书写出致富新经验。

陕西神农本草农业科技有限公司董事长李相儒表示:“我们希望通过传统中医药文化,秉持药材安全、健康的理念,让消费者真正吃到放心的产品。通过产业带动当地老百姓增收,为乡村振兴贡献我们公司的力量。”

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